Диацетил в жидкостях для электронных сигарет: что это и почему о нём говорят

Краткий ответ. Диацетил (2,3-бутандион) это ароматическое вещество со сливочно-масляным запахом, которое естественно образуется при брожении, содержится в некоторых пищевых продуктах и используется как ароматизатор. Внимание к нему привлекло то, что вдыхание диацетила на производстве микроволнового попкорна связали с редкой болезнью лёгких bronchiolitis obliterans, известной как «попкорновая болезнь». В 2015 году исследователи из Harvard обнаружили диацетил в 39 из 51 протестированного ароматизированного продукта для электронных сигарет. В то же время, по данным Cancer Research UK, подтверждённых случаев «попкорновой болезни» у людей, которые пользуются электронными сигаретами, не зарегистрировано. Это не означает, что вопрос закрыт: обнаружение вещества ещё не является доказательством болезни, но и отсутствие подтверждённых случаев не доказывает безопасности. Поэтому диацетил следует считать нежелательным компонентом, который не должен входить в состав жидкостей.

Материал носит справочный характер, адресован взрослым и не является медицинской консультацией. Он не пропагандирует употребление никотина или любых ароматизированных продуктов. По вопросам здоровья следует обращаться к врачу.

Что вы узнаете из этой статьи

• Что такое диацетил и где он встречается.
• Что такое «попкорновая болезнь» и почему её связывают с диацетилом.
• Что именно показало исследование Harvard и какие у него ограничения.
• Известны ли подтверждённые случаи болезни среди пользователей электронных сигарет.
• Как диацетил регулируют и чем он отличается от EVALI.
• Как снизить риск и как читать заголовки на эту тему.

Что такое диацетил

Диацетил, или 2,3-бутандион, это летучее органическое вещество с характерным запахом сливочного масла. Он образуется при брожении, поэтому естественно присутствует в некоторых пищевых продуктах, таких как масло, молочные продукты, вино и пиво. В пищевой промышленности его используют как ароматизатор для придания масляного или сливочного вкуса, например, в искусственных ароматизаторах «сливочное масло», карамели, ванили, десертах и изделиях со вкусом попкорна.

Важно сразу отделить два вопроса, которые часто смешивают. Безопасность диацетила при проглатывании с пищей не означает безопасности при вдыхании: это разные пути попадания в организм, и лёгкие реагируют на летучие раздражители иначе, чем пищеварительная система. Именно о вдыхании идёт речь во всех дискуссиях вокруг электронных сигарет.

Откуда взялось название «попкорновая болезнь»

Bronchiolitis obliterans (облитерирующий бронхиолит) это редкое заболевание, при котором мелкие дыхательные пути (бронхиолы) повреждаются и постепенно зарастают рубцовой тканью, что препятствует прохождению воздуха. Болезнь обычно проявляется кашлем, хрипами, одышкой и быстрой утомляемостью. Рубцовые изменения, в отличие от временного раздражения, обычно необратимы.

Разговорное название «попкорновая болезнь» возникло потому, что в начале 2000-х годов это заболевание обнаружили у работников заводов, которые фасовали микроволновый попкорн и ежедневно вдыхали пары искусственного масляного ароматизатора с высоким содержанием диацетила. Концентрации, с которыми имели дело работники, были производственными, то есть значительно выше, чем в бытовых условиях, и действовали долго. После этого исследователи и регуляторы начали тщательнее рассматривать вдыхание ароматизаторов как отдельный фактор риска.

Следует помнить, что облитерирующий бронхиолит не является исключительным следствием диацетила: его могут вызывать и другие причины, в частности инфекции и вдыхание различных химических раздражителей, как отмечает Cancer Research UK. Поэтому название «попкорновая» описывает лишь историю обнаружения, а не единственную причину.

Почему диацетил оказался в разговорах о вейпинге

Ключевым толчком стало исследование группы Joseph Allen из Harvard T.H. Chan School of Public Health, опубликованное в декабре 2015 года в Environmental Health Perspectives. Учёные испытали 51 разновидность ароматизированных электронных сигарет и жидкостей ведущих брендов, выбирая вкусы, которые могут привлекать молодёжь, например, сахарную вату, фруктовые и десертные вкусы. Каждый продукт разряжали в закрытой камере, а воздушный поток анализировали на наличие трёх веществ: диацетила, 2,3-пентандиона и ацетоина.

Результаты сведены в таблице.

Диацетил обнаружили в диапазоне от ниже предела количественного определения до 239 микрограммов на одну электронную сигарету. Авторы сделали вывод, что из-за известных связей диацетила с облитерирующим бронхиолитом и другими тяжёлыми болезнями дыхательных путей у работников нужны срочные дополнительные исследования этого потенциально широко распространённого воздействия.

Что это исследование показало, а что нет

Важно читать результаты аккуратно, не преувеличивая и не преуменьшая их.

Что оно показало: в значительной части протестированных ароматизированных продуктов действительно был диацетил или родственные вещества. Две компании заявляли письменно, что их продукты диацетила не содержат, но в тестах его нашли, что ставит под сомнение полагание только на заявления производителей.

Чего оно не показало. Во-первых, выборка была небольшой: 51 вкус девяти брендов из более чем 7 000 тогдашних вариантов на рынке, поэтому результат нельзя автоматически распространять на все жидкости. Во-вторых, исследование выявляло присутствие веществ, а не болезнь у людей: обнаружение компонента не равно диагнозу. В-третьих, количества в продуктах не сравнивали напрямую с производственными дозами, приведшими к болезни у работников, поэтому вывод о реальном риске для пользователя этот материал сам по себе не даёт. Авторы осторожно формулируют необходимость дальнейшего изучения, а не утверждают, что вейпинг вызывает болезнь.

Что известно о случаях заболевания

Cancer Research UK (последний пересмотр страницы в августе 2024 года) сообщает, что подтверждённых случаев «попкорновой болезни», связанных с электронными сигаретами, не зарегистрировано. В 2018 году Public Health England также отмечал, что там, где диацетил обнаруживали в жидкостях, его уровни были в сотни раз ниже, чем в табачном дыме, и что даже курение не является значительным фактором риска этой редкой болезни.

Из этого не следует делать два противоположных вывода. Отсутствие подтверждённых случаев не доказывает полной безопасности: болезнь редкая, развивается медленно, а учёт случаев по способу употребления ведётся непоследовательно. В то же время и заявления вроде «вейпы вызывают попкорновую болезнь» не имеют под собой подтверждённых случаев. Корректная формулировка такова: биологический механизм риска известен по производственным данным, в части продуктов диацетил обнаруживали, а подтверждённых случаев у пользователей электронных сигарет пока не описано.

Родственные вещества: ацетоин и 2,3-пентандион

Диацетил редко рассматривают отдельно от двух родственных соединений, которые тоже обнаруживали в исследовании.

Перечень показывает, почему формулировка «без диацетила» сама по себе не гарантирует отсутствия проблемы: некоторые производители заменяют одно вещество родственным, а вопрос влияния таких заменителей изучен меньше. Общая картина состава жидкостей и роли ароматизаторов подробно описана в материале о том, состав жидкости для вейпа и что делает каждый компонент, а почему разные охладители и ароматизаторы ощущаются по-разному рассказывает статья о том, почему охладители, ментол и ice ощущаются по-разному.

Как диацетил регулируют

Регулирование отличается в зависимости от страны.

В Великобритании, по данным Cancer Research UK, диацетил запрещён в жидкостях для электронных сигарет в соответствии с правилами, внедряющими Директиву ЕС о табачных изделиях 2014/40/ЕС. Поэтому легальные жидкости, продающиеся там, не должны его содержать. По данным Public Health England, раньше диацетил в жидкостях обнаруживали, но теперь он запрещён как ингредиент.

В Украине действует значительно более широкий запрет: Закон №1978-IX запрещает введение в оборот жидкостей с ароматизаторами. Он разобран в материале о том, что изменилось для ароматизированных жидкостей в Украине. В просмотренных нами обзорах норм диацетил поимённо не упоминается: запрет касается ароматизированных жидкостей в целом, а не отдельного вещества. Также действуют требования к никотину и объёму, описанные в статье о лимитах никотина и объёма в Украине и ЕС.

Для читателя вывод таков: легальные жидкости в Украине не должны содержать ароматизаторов вообще, а значит и диацетила, поэтому появление «десертных» или «масляных» вкусов на рынке является сигналом о возможном нарушении закона и, соответственно, о непроверенном качестве состава.

Связан ли диацетил с EVALI

Нет, это разные проблемы, хотя их нередко путают в новостях. EVALI это острое поражение лёгких, которое вспыхнуло в 2019 году и теснее всего связано с витамином Е ацетатом в нелегальных THC-картриджах. Облитерирующий бронхиолит хроническое, медленно прогрессирующее рубцевание мелких дыхательных путей, которое связывают с вдыханием диацетила в промышленных условиях.

Подробно об EVALI и доказательствах вокруг витамина Е ацетата рассказывает статья о том, EVALI и витамин Е ацетат. Ещё одно вещество, которое обсуждают в связи с безопасностью жидкостей, рассмотрено в материале о формальдегиде при перегреве.

Как снизить риск

Практические рекомендации просты и не зависят от того, убеждает ли вас конкретное исследование.

• Покупайте продукцию только у легальных продавцов. Как это проверить, описано в чек-листе о том, как проверить легальность вейп-магазина.
• Проверяйте оригинальность и маркировку: правила описаны в материале о том, как проверять оригинальность устройства, упаковки и серийного номера.
• Учитесь читать этикетку: состав, данные производителя и предупреждения расшифрованы в статье о том, как читать этикетку жидкости. Помните, что отсутствие диацетила в списке не гарантия, ведь производитель может не раскрывать состав ароматизаторов, а пометка «без диацетила» не подтверждает отсутствия родственных веществ.
• Избегайте продукции неизвестного происхождения, особенно «десертных» и «масляных» вкусов без разрешительных документов, а также наборов-конструкторов и концентратов ароматизаторов неизвестного состава: правила по ним разобраны в материале о том, что такое самозамес и почему закон его ограничил.
• Продукты с никотином не предназначены для несовершеннолетних, см. статью о вейпах и подростках.
• При стойком кашле, хрипах или одышке обратитесь к врачу и сообщите о пользовании вейп-продуктами.

Как читать заголовки о «попкорновой болезни»

Тема часто подаётся в крайних формулах: от «вейп вызывает попкорновую болезнь» до «это полный миф». Обе версии упрощают состояние знаний. Полезные вопросы таковы. О какой концентрации идёт речь и в каких условиях: производственных или бытовых? Речь о выявлении вещества или о подтверждённых случаях болезни? Отличает ли автор диацетил от других причин, в частности от EVALI? Какая дата исследования? Принципы критического чтения собраны в статье о том, как читать новости о «вреде вейпов» без манипуляций, а разбор распространённых утверждений в материале о мифах о вейпинге.

Что до сих пор неизвестно

• Какое реальное количество диацетила и родственных веществ получает пользователь при разных условиях работы устройства: исследование Harvard измеряло воздушный поток со стандартной схемой затяжек, а реальные условия отличаются.
• Может ли длительное вдыхание малых количеств диацетила за годы вызвать поражение мелких дыхательных путей: это вопрос долгосрочных эффектов, которые рассмотрены в материале о том, что известно о долгосрочных рисках вейпинга.
• Какова безопасность веществ, которыми заменяют диацетил: исследования заменителей ограничены.
• Какая доля рынка содержит эти вещества сейчас: ситуация изменилась после ограничений, а данные о современном составе неполны.

Позиция ВОЗ в отношении ароматизаторов и электронных сигарет в целом изложена в материале о том, что говорит ВОЗ о вейпах, а подходы украинских органов здравоохранения рассмотрены в статье о позициях ЦОЗ и МОЗ Украины в отношении электронных сигарет.

Частые вопросы

Что такое диацетил простыми словами?

Это ароматическое вещество с запахом сливочного масла, которое используют как ароматизатор и которое естественно образуется при брожении.

Почему диацетил считают опасным в вейпе?

Его вдыхание в промышленных условиях связали с редкой болезнью лёгких bronchiolitis obliterans. Поэтому наличие диацетила в жидкостях, которые вдыхают, вызывает беспокойство.

Что показало исследование Harvard?

Диацетил обнаружили в 39 из 51 протестированного ароматизированного продукта для электронных сигарет. Исследование выявляло вещество, а не болезнь у людей, и имело ограниченную выборку.

Есть ли подтверждённые случаи «попкорновой болезни» у вейперов?

По данным Cancer Research UK, подтверждённых случаев, связанных с электронными сигаретами, не зарегистрировано. Это не доказывает полной безопасности, но и подтверждённых случаев нет.

Запрещён ли диацетил в жидкостях?

В Великобритании он запрещён в соответствии с правилами, внедряющими Директиву ЕС. В Украине действует общий запрет ароматизированных жидкостей по Закону №1978-IX.

Связан ли диацетил с EVALI?

Нет. EVALI это острое поражение лёгких, связанное главным образом с витамином Е ацетатом в нелегальных THC-картриджах. Диацетил связывают с хронической болезнью мелких дыхательных путей.

Безопасно ли, если на жидкости написано «без диацетила»?

Не всегда. Такая надпись не подтверждает отсутствия родственных веществ, а производитель может не раскрывать состав ароматизаторов. Надёжнее покупать легальную проверенную продукцию.

Каковы симптомы облитерирующего бронхиолита?

Типично кашель, хрипы, одышка и быстрая утомляемость. Эти признаки неспецифичны, поэтому диагноз ставит только врач.

Вывод

Диацетил интересен тем, что демонстрирует разницу между обнаружением вещества и доказанным риском. Основания для осторожности есть: его вдыхание связали с тяжёлой болезнью лёгких у работников, а в 2015 году в большинстве протестированных ароматизированных продуктов его нашли. В то же время подтверждённых случаев болезни у пользователей электронных сигарет не описано, а EVALI не имеет отношения к диацетилу. Практический вывод прост: отдавать предпочтение легальной проверенной продукции, не покупать сомнительные «десертные» вкусы и концентраты неизвестного состава и обращаться к врачу при симптомах.

Последнее обновление: ноябрь 2026. Данные приведены по состоянию на упомянутые источники, регулирование может меняться, поэтому для юридически значимых решений сверяйтесь с официальными текстами.

Источники

• pubmed.ncbi.nlm.nih.gov: Allen JG и др., Environmental Health Perspectives, 2016, исследование о диацетиле, 2,3-пентандионе и ацетоине в 51 ароматизированном продукте.
• cancerresearchuk.org: Cancer Research UK, материал «Does vaping cause popcorn lung?» (последний пересмотр в августе 2024 года).
• ukhsa.blog.gov.uk: UK Health Security Agency (ранее Public Health England), материал «Clearing up some myths around e-cigarettes» (2018).