Діацетил в рідинах для електронних сигарет: що це і чому про нього говорять

Коротка відповідь. Діацетил (2,3-бутандіон) це ароматична речовина з вершково-масляним запахом, яка природно утворюється при бродінні, міститься в деяких харчових продуктах і використовується як ароматизатор. Увагу до неї привернуло те, що вдихання діацетилу на виробництві мікрохвильового попкорну пов'язали з рідкісною хворобою легень bronchiolitis obliterans, відомою як «попкорнова хвороба». У 2015 році дослідники з Harvard виявили діацетил у 39 із 51 протестованого ароматизованого продукту для електронних сигарет. Водночас, за даними Cancer Research UK, підтверджених випадків «попкорнової хвороби» у людей, які користуються електронними сигаретами, не зареєстровано. Це не означає, що питання закрите: виявлення речовини ще не є доказом хвороби, але й відсутність підтверджених випадків не доводить безпеки. Тому діацетил слід вважати небажаним компонентом, який не повинен входити до складу рідин.

Матеріал має довідковий характер, адресований дорослим, і не є медичною консультацією. Він не пропагує вживання нікотину чи будь-яких ароматизованих продуктів. Із питань здоров'я слід звертатися до лікаря.

Що ви дізнаєтесь із цієї статті

• Що таке діацетил і де він трапляється.
• Що таке «попкорнова хвороба» і чому її пов'язують із діацетилом.
• Що саме показало дослідження Harvard і які в нього обмеження.
• Чи відомі підтверджені випадки хвороби серед користувачів електронних сигарет.
• Як діацетил регулюють і чим він відрізняється від EVALI.
• Як зменшити ризик і як читати заголовки на цю тему.

Що таке діацетил

Діацетил, або 2,3-бутандіон, це летка органічна речовина з характерним запахом вершкового масла. Він утворюється під час бродіння, тому природно присутній у деяких харчових продуктах, таких як масло, молочні продукти, вино та пиво. У харчовій промисловості його використовують як ароматизатор для надання масляного чи вершкового смаку, наприклад, у штучних ароматизаторах «вершкове масло», карамелі, ваніль, десертах і виробах зі смаком попкорну.

Важливо відразу відокремити два питання, які часто змішують. Безпечність діацетилу при проковтуванні з їжею не означає безпечності при вдиханні: це різні шляхи потрапляння в організм, і легені реагують на леткі подразники інакше, ніж травна система. Саме про вдихання йдеться в усіх дискусіях навколо електронних сигарет.

Звідки взялася назва «попкорнова хвороба»

Bronchiolitis obliterans (облітеруючий бронхіоліт) це рідкісне захворювання, при якому дрібні дихальні шляхи (бронхіоли) ушкоджуються й поступово заростають рубцевою тканиною, що перешкоджає проходженню повітря. Хвороба зазвичай проявляється кашлем, хрипами, задишкою й швидкою втомою. Рубцеві зміни, на відміну від тимчасового подразнення, зазвичай необоротні.

Розмовна назва «попкорнова хвороба» виникла тому, що на початку 2000-х років це захворювання виявили в працівників заводів, які фасували мікрохвильовий попкорн і щодня вдихали пари штучного масляного ароматизатора з високим вмістом діацетилу. Концентрації, з якими мали справу працівники, були виробничими, тобто значно вищими, ніж у побутових умовах, і вони діяли довго. Після цього дослідники й регулятори почали ретельніше розглядати вдихання ароматизаторів як окремий фактор ризику.

Варто пам'ятати, що облітеруючий бронхіоліт не є винятковим наслідком діацетилу: його можуть спричиняти й інші причини, зокрема інфекції та вдихання різних хімічних подразників, як зазначає Cancer Research UK. Тому назва «попкорнова» описує лише історію виявлення, а не єдину причину.

Чому діацетил опинився в розмовах про вейпінг

Ключовим поштовхом стало дослідження групи Joseph Allen з Harvard T.H. Chan School of Public Health, опубліковане в грудні 2015 року в Environmental Health Perspectives. Науковці випробували 51 різновид ароматизованих електронних сигарет і рідин провідних брендів, обираючи смаки, що можуть приваблювати молодь, наприклад, цукрову вату, фруктові й десертні смаки. Кожен продукт розряджали в закритій камері, а повітряний потік аналізували на наявність трьох речовин: діацетилу, 2,3-пентандіону й ацетоїну.

Результати зведено в таблиці.

Діацетил виявили в діапазоні від нижче межі кількісного визначення до 239 мікрограмів на одну електронну сигарету. Автори зробили висновок, що через відомі зв'язки діацетилу з облітеруючим бронхіолітом та іншими тяжкими хворобами дихальних шляхів у працівників потрібні невідкладні додаткові дослідження цього потенційно широко поширеного впливу.

Що це дослідження показало, а що ні

Важливо читати результати акуратно, не перебільшуючи й не применшуючи їх.

Що воно показало: у значній частині протестованих ароматизованих продуктів справді був діацетил чи споріднені речовини. Дві компанії заявляли письмово, що їхні продукти діацетилу не містять, але в тестах його знайшли, що ставить під сумнів покладання лише на заяви виробників.

Чого воно не показало. По-перше, вибірка була невеликою: 51 смак дев'яти брендів з понад 7 000 тодішніх варіантів на ринку, тож результат не можна автоматично поширювати на всі рідини. По-друге, дослідження виявляло присутність речовин, а не хворобу в людей: виявлення компонента не дорівнює діагнозу. По-третє, кількості в продуктах не порівнювали безпосередньо з виробничими дозами, що призвели до хвороби в працівників, тож висновок про реальний ризик для користувача цей матеріал сам по собі не дає. Автори обережно формулюють необхідність подальшого вивчення, а не стверджують, що вейпінг спричиняє хворобу.

Що відомо про випадки захворювання

Cancer Research UK (останній перегляд сторінки у серпні 2024 року) повідомляє, що підтверджених випадків «попкорнової хвороби», пов'язаних з електронними сигаретами, не зареєстровано. У 2018 році Public Health England також зазначав, що там, де діацетил виявляли в рідинах, його рівні були в сотні разів нижчими, ніж у тютюновому димі, і що навіть куріння не є значним фактором ризику цієї рідкісної хвороби.

Із цього не слід робити два протилежні висновки. Відсутність підтверджених випадків не доводить повної безпеки: хвороба рідкісна, розвивається повільно, а облік випадків за способом вживання ведеться непослідовно. Водночас і заяви на кшталт «вейпи спричиняють попкорнову хворобу» не мають під собою підтверджених випадків. Коректне формулювання таке: біологічний механізм ризику відомий з виробничих даних, у частині продуктів діацетил виявляли, а підтверджених випадків у користувачів електронних сигарет наразі не описано.

Споріднені речовини: ацетоїн і 2,3-пентандіон

Діацетил рідко розглядають окремо від двох споріднених сполук, які теж виявляли в дослідженні.

Перелік показує, чому формулювання «без діацетилу» саме по собі не гарантує відсутності проблеми: деякі виробники замінюють одну речовину спорідненою, а питання впливу таких замінників досліджене менше. Загальну картину складу рідин і ролі ароматизаторів докладно описано в матеріалі про те, склад рідини для вейпа і що робить кожен компонент, а чому різні охолоджувачі й ароматизатори відчуваються по-різному розповідає стаття про те, чому охолоджувачі, menthol і ice відчуваються по-різному.

Як діацетил регулюють

Регулювання відрізняється залежно від країни.

У Великій Британії, за даними Cancer Research UK, діацетил заборонений у рідинах для електронних сигарет згідно з правилами, які запровадили Директиву ЄС про тютюнові вироби 2014/40/ЄС. Тож легальні рідини, що продаються там, не повинні його містити. За даними Public Health England, раніше діацетил у рідинах виявляли, але нині він заборонений як інгредієнт.

В Україні діє значно ширша заборона: Закон №1978-IX забороняє введення в обіг рідин з ароматизаторами. Її розібрано в матеріалі про те, що змінилося для ароматизованих рідин в Україні. У переглянутих нами оглядах норм діацетил поіменно не згадується: заборона стосується ароматизованих рідин загалом, а не окремої речовини. Також діють вимоги до нікотину й об'єму, описані в статті про ліміти нікотину й об'єму в Україні та ЄС.

Для читача висновок такий: легальні рідини в Україні не повинні містити ароматизаторів узагалі, а отже й діацетилу, тому поява «десертних» чи «масляних» смаків на ринку є сигналом про можливе порушення закону й, відповідно, про неперевірену якість складу.

Чи пов'язаний діацетил з EVALI

Ні, це різні проблеми, хоча їх нерідко плутають у новинах. EVALI це гостре ураження легень, яке спалахнуло у 2019 році й найтісніше пов'язане з вітаміном Е ацетатом у нелегальних THC-картриджах. Облітеруючий бронхіоліт хронічне, повільно прогресуюче рубцювання дрібних дихальних шляхів, яке пов'язують із вдиханням діацетилу в промислових умовах.

Докладно про EVALI та докази навколо вітаміну Е ацетату розповідає стаття про те, EVALI і вітамін Е ацетат. Ще одну речовину, яку обговорюють у зв'язку з безпекою рідин, розглянуто в матеріалі про формальдегід при перегріві.

Як зменшити ризик

Практичні рекомендації прості й не залежать від того, чи переконує вас конкретне дослідження.

• Купуйте продукцію лише в легальних продавців. Як це перевірити, описано в чеклисті про те, як перевірити легальність вейп-магазину.
• Перевіряйте оригінальність і маркування: правила описано в матеріалі про те, як перевіряти оригінальність пристрою, упаковки та серійного номера.
• Вчіться читати етикетку: склад, дані виробника й застереження розшифровано в статті про те, як читати етикетку рідини. Пам'ятайте, що відсутність діацетилу у списку не гарантія, адже виробник може не розкривати склад ароматизаторів, а позначка «без діацетилу» не підтверджує відсутності споріднених речовин.
• Уникайте продукції невідомого походження, особливо «десертних» і «масляних» смаків без дозвільних документів, а також наборів-конструкторів і концентратів ароматизаторів невідомого складу: правила щодо них розібрано в матеріалі про те, що таке самозаміс і чому закон його обмежив.
• Продукти з нікотином не призначені для неповнолітніх, див. статтю про вейпи і підлітків.
• За стійкого кашлю, хрипів чи задишки зверніться до лікаря й повідомте про користування вейп-продуктами.

Як читати заголовки про «попкорнову хворобу»

Тема часто подається в крайніх формулах: від «вейп спричиняє попкорнову хворобу» до «це повний міф». Обидві версії спрощують стан знань. Корисні запитання такі. Про яку концентрацію йдеться й у яких умовах: виробничих чи побутових? Чи йдеться про виявлення речовини, чи про підтверджені випадки хвороби? Чи відрізняє автор діацетил від інших причин, зокрема від EVALI? Яка дата дослідження? Принципи критичного читання зібрано в статті про те, як читати новини про «шкоду вейпів» без маніпуляцій, а розбір поширених тверджень у матеріалі про міфи про вейпінг.

Що досі невідомо

• Яку реальну кількість діацетилу й споріднених речовин отримує користувач за різних умов роботи пристрою: дослідження Harvard вимірювало повітряний потік зі стандартною схемою затяжок, а реальні умови відрізняються.
• Чи може тривале вдихання малих кількостей діацетилу за роки спричинити ураження дрібних дихальних шляхів: це питання довгострокових ефектів, які розглянуто в матеріалі про те, що відомо про довгострокові ризики вейпінгу.
• Яка безпечність речовин, якими замінюють діацетил: дослідження замінників обмежені.
• Яка частка ринку містить ці речовини нині: ситуація змінилася після обмежень, а дані про сучасний склад неповні.

Позицію ВООЗ щодо ароматизаторів і електронних сигарет у цілому викладено в матеріалі про те, що каже ВООЗ про вейпи, а підходи українських органів охорони здоров'я розглянуто в статті про позиції ЦГЗ і МОЗ України щодо електронних сигарет.

Часті запитання

Що таке діацетил простими словами?

Це ароматична речовина з запахом вершкового масла, яку використовують як ароматизатор і яка природно утворюється при бродінні.

Чому діацетил вважають небезпечним у вейпі?

Його вдихання в промислових умовах пов'язали з рідкісною хворобою легень bronchiolitis obliterans. Тому наявність діацетилу в рідинах, які вдихають, викликає занепокоєння.

Що показало дослідження Harvard?

Діацетил виявили у 39 із 51 протестованого ароматизованого продукту для електронних сигарет. Дослідження виявляло речовину, а не хворобу в людей, і мало обмежену вибірку.

Чи є підтверджені випадки «попкорнової хвороби» у вейперів?

За даними Cancer Research UK, підтверджених випадків, пов'язаних з електронними сигаретами, не зареєстровано. Це не доводить повної безпеки, але й підтверджених випадків немає.

Чи заборонений діацетил у рідинах?

У Великій Британії він заборонений відповідно до правил, що запроваджують Директиву ЄС. В Україні діє загальна заборона ароматизованих рідин за Законом №1978-IX.

Чи пов'язаний діацетил з EVALI?

Ні. EVALI це гостре ураження легень, пов'язане головним чином з вітаміном Е ацетатом у нелегальних THC-картриджах. Діацетил пов'язують з хронічною хворобою дрібних дихальних шляхів.

Чи безпечно, якщо на рідині написано «без діацетилу»?

Не завжди. Такий напис не підтверджує відсутності споріднених речовин, а виробник може не розкривати склад ароматизаторів. Надійніше купувати легальну перевірену продукцію.

Які симптоми облітеруючого бронхіоліту?

Типово кашель, хрипи, задишка й швидка втома. Ці ознаки неспецифічні, тому діагноз ставить лише лікар.

Висновок

Діацетил цікавий тим, що демонструє різницю між виявленням речовини й доведеним ризиком. Підстави для обережності є: його вдихання пов'язали з тяжкою хворобою легень у працівників, а в 2015 році в більшості протестованих ароматизованих продуктів його знайшли. Водночас підтверджених випадків хвороби в користувачів електронних сигарет не описано, а EVALI не має стосунку до діацетилу. Практичний висновок простий: надавати перевагу легальній перевіреній продукції, не купувати сумнівні «десертні» смаки й концентрати невідомого складу та звертатися до лікаря за симптомів.

Останнє оновлення: листопад 2026. Дані наведено станом на згадані джерела, регулювання може змінюватися, тому для юридично значущих рішень звіряйтеся з офіційними текстами.

Джерела

• pubmed.ncbi.nlm.nih.gov: Allen JG та ін., Environmental Health Perspectives, 2016, дослідження про діацетил, 2,3-пентандіон і ацетоїн у 51 ароматизованому продукті.
• cancerresearchuk.org: Cancer Research UK, матеріал «Does vaping cause popcorn lung?» (останній перегляд у серпні 2024 року).
• ukhsa.blog.gov.uk: UK Health Security Agency (раніше Public Health England), матеріал «Clearing up some myths around e-cigarettes» (2018).